全国售后服务热线:400-666-1466
新闻推荐

葡萄酒与养生的关系酒与养生在古时候就有论证,喝酒有喝酒的方法和规矩,怎么喝酒对身体有益?这个是养生的话题,下面小编...

红酒和干红的概念和区别干红和红酒不是同一回事,前者是属于红酒里面的一类,所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含...

红酒加美器,这份细致要给满分人每天最大的满足大概就是吃上丰盛的三餐和享受一个悠然的下午茶,如果能再配上一杯淡雅浓香...

美国总统们爱喝什么葡萄酒? 很多美国总统都热爱喝酒,葡萄酒、啤酒、鸡尾酒、威士忌、白兰地……这些总统们喝过的就都可...

专业红酒柜与冰箱的区别

发表时间:2019-04-15 09:22


专业红酒柜与冰箱的区别



保存葡萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味,葡萄酒要卧放在稳定的酒架上,让瓶塞与酒充分接触,维持瓶塞的滋润密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒,实在是不得已的选择,如果有条件,还是应该选择一款适合的酒柜。

  酒柜与冰箱有很大的差异:

  (一)恒定温度的精确性:葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右,曾经有学者做过专门的分析,认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度,但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大,经常处于不稳定状态,很难保证葡萄酒储存的温度要求。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器,对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱要好。

  (二)通风及湿度调节

  如果湿度不够,葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂,轻则开瓶时遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,影响葡萄酒的发酵,使葡萄酒变味。

   如果湿度过高,不仅可以导致瓶口滋生霉菌,而且葡萄酒的酒标容易发霉、脱落,使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统,通过酒柜内温度与室外温度的差异,使酒柜内产生湿气,可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。

   (三)避震:震动会加速葡萄酒化学反应的速度,对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。酒柜内部有精密的防震压缩机,工作时缓慢、平稳,与酒柜主体并不直接接触,大大降低各种震动。冰箱就没有这样精密的防震设施,所以有时候把手放在冰箱上,都能感觉到发动机产生的震动。

   (四)避光:光线中的紫外线对于葡萄酒的成熟和老化也有很大影响,如果暴露在强烈日光下六个月就足以导致葡萄酒变质。专业酒柜具有双层防紫外线玻璃门,能有效防止光线对葡萄酒的侵害。



 
 

   u=4019618613,3405954363&fm=58&bpow=1024&bpoh=1024.jpg

天猫旗舰店

   u=4019618613,3405954363&fm=58&bpow=1024&bpoh=1024.jpg

天猫专卖店

   5fdf8db1cb134954b37001e85c4e9258d0094ad4.jpg

淘宝企业店

   2934349b033b5bb5e40109d53bd3d539b700bcc2.jpg

北京客服

   2934349b033b5bb5e40109d53bd3d539b700bcc2.jpg

中山客服