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葡萄酒与养生的关系

发表时间:2019-05-06 15:30


葡萄酒与养生的关系

酒与养生在古时候就有论证,喝酒有喝酒的方法和规矩,怎么喝酒对身体有益?这个是养生的话题,下面小编给大家讲讲这个关于怎么喝酒!

唐诗有云:“醉貌如霜叶,虽红不是春”。喝酒对健康有益,但长期饮酒且酒后不吃饭,往往会造成慢性营养不良,引起精神及体内器官的严重障碍。这是饮酒的大忌。饮酒要慢,切不可豪饮,一饮而尽。酒精进入胃以后5分钟就能在血中出现,30分钟到两个小时内血液中的酒精浓度达到顶峰。豪饮会使血中酒精的浓度升高得非常快,这是造成醉酒的原因之一。若慢慢地饮酒,饮酒时间被拉长,体内有充分时间处理酒精,所以就不容易喝醉。

边吃边饮也是一条守则。这会使体内酒精浓度降低,延长吸收时间。饮酒时佐以营养丰富的猪肝对身体比较有益,因为猪肝有提高机体对酒精的解毒能力。此外,含蛋质丰富的鱼虾、肉、蛋、豆腐等食物也很好,因为蛋白质可减少酒精的吸收。

在中国的餐桌上,尤其到了过年过节或者朋友聚会的时候,常看到不少人喜欢“三中全会”(用白酒、黄酒和葡萄酒变换着喝),以显示酒量超群。实际上,不同种类的酒最忌讳掺合着饮用。自然发酵的葡萄酒和米酒含有杂醇类成分,它有增加乙醛生成量的作用。如果把这类酒和其他种类的酒混合着来饮,对身体健康极为不利。还有的人常用汽水、雪碧之类的饮料来稀释葡萄酒,其实这样做也很不好。因为汽水、雪碧中的二氧化碳会促进酒精的吸收,更易醉酒。

过年过节的如果喝葡萄酒多了,喝完后可以喝点水果什么的,在节日里如果饮用葡萄酒过量,餐后可以吃些口味偏甜的水果和点心来解酒。日本有句谚语说:“酒后吃甜食,酒味会消失”,这是很有道理的。水果里有大量的糖分,可是让究竟被氧化了,促进分解代谢。酒与养生的文化源远流长啊!既继承酒文化又传承健康饮酒方式。



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